Graines de cardon plein blanc inerme - Protecta

Le cardon a le pouvoir d'épurer le foie: il est servi comme légume de fête et après-fête dans bien des régions à la Noël. Semis:en pépinière en Avril Mai et plantation au jardin en Mai Juin à 1 m de distance en tous sens. Arrosages fréquents en été (la sécheresse favorise l'apparition des épines). Récolte:à l'automne, lier les feuilles ensembles et entourer le plant de sacs papier pour faire blanchir les côtes. Butter les pieds au plus haut. (On peut aussi creuser un trou au pied et coucher la plante en la recouvrant de terre). On récolte après 3 semaines. Prévoir un échelonnement de la préparation en fonction des besoins. Conseils:le cardon aime la proximité des choux