La carotte Nantaise est à préférer pour les semis tardifs (juin-juillet). Son collet, bien enterré, lui permet de bien résister au gel. Pour les semis précoces (mars à mai ), choisir la carotte touchon.

Variété très robuste pour culture de pleine terre ou sous abri. Fruit exempt d'amertume, vert foncé, lisse, de 20-25cm de long.

Variété à fruit vert foncé, elle devient beige à maturité et atteignant jusqu'à 70cm. La chair est épaisse et de couleur plutôt foncée, variant du rouge à l'orangé, au goût de noisette.

De production abondante, il s'agit d'une variété classique, buissonnante et non coureuse. Fruits allongés, verts foncé, brillants. Facile à cultiver.

Variété tardive et rustique, de bonne productivité. Larges bulbes ronds (500 g à 1 kg) à la chair blanche, ferme et fine. Texture croquante et tendre, saveur douce et anisée.

Variété compacte d'Allium à croissance basse avec des fleurs blanc-vert.