Récoltez tout au long de la belle saison des radis aux diverses formes et couleurs : long blanc et rose, rond et rouge et demi-long à bout blanc. Mélange savoureux de chairs croquantes et douces.
Variété hâtive produisant des fruits jaunes et ovales, d'environ 1,5 kg. La chair est blanche, sucrée et très parfumée. Il se conserve plusieurs mois au frais dans une cave, très apprécié parfois jusque sur la table de Noël.
Fruits allongés de 4 à 5 kg environ. L'écorce est lisse et ferme, la chair peu sucrée, ne pouvant se consommer que confite. Les fruits peuvent continuer à mûrir après la cueillette.
Les feuilles à la saveur particulière sont utilisées fraiches en garniture comme le persil. Elle donne de petites fleurs blanches à maturation qui donnent elles-mêmes des graines à utiliser comme condiment.
Bel arbrisseau aromatique touffu qui pousse spontanément dans les collines sèches et calcaires du bassin méditerranéen, dans la garrigue et le maquis. Il se cultive au jardin pour ses feuilles fortement parfumées.