La Harco est une poule calme de caractère, aux multiples qualités: bonne pondeuse comme déjà souligné plus haut, mais aussi bonne couveuse et bonne mère… que demander de plus ?
Les amateurs le savent : elle pond de gros œufs et sa chair est réputée excellente. Elle est en plus, excellente couveuse et bonne mère… la poule parfaite ? C’est un peu vrai.
Les œufs de la Coucou de Rennes sont d’une jolie couleur tirant sur le roux. Assez rustique, bonne poule fermière polyvalente (œufs et chair), elle est également très jolie.
La poule grise, appelée Bleu des Landes, est une poule « mixte » qui est plus grosse qu'une poule brune. Elle est familière et se laisse approcher facilement.