L'art est une variété spéciale d'Allium. Lorsque cet Allium commence à fleurir, les épis de fleurs sont encore courts et nets, mais ils se transforment bientôt en une chevelure sauvage. Ce sont en fait tous de jeunes bulbes aux pousses vertes. Lorsque la «fleur» est mûre, elles tombent tige et tout au sol où elles essaient de pousser plus loin. Cet Allium attire les papillons et les abeilles pendant la floraison. Convient pour la naturalisation.