Mélange de pak-choi, feuilles de navet, poirée, chou chinois et moutarde. Délicieux et piquant, il doit se récolter jeune. Semez à la volée ou en lignes, en couche, en serre, en jardinière ou dans un coin du potager, de mars à octobre. Se récolte au fur et à mesure des besoins. Coupez les feuilles au dessus du collet afin d’obtenir une repousse constante. Graines issues de l'agriculture biologique.