Cette variété produit énormément de feuilles larges, dorées, croquantes et charnues à la saveur très douce qui se consomment crues en salade ou dans les potages. Semer clair, en lignes espacées de 15 cm et éclaircir à 3 cm. Pour une récolte de février à juin, semer sous abri chauffé de décembre à avril. A l'extérieur, semer de mai à août. Récolter à peine six semaines après le semis. Graines issues de l'agriculture biologique.