Variété très rustique pour la culture avec terre de couverture.. La culture commence par le développement des racines sur lesquelles pousseront ensuite les 'chicons'. Semis:d'Avril à Juin, à la volée ou en ligne avec éclaircissage. Désherbages et arrosages pendant l’été. Récolte:FORÇAGE : de Septembre à Février, arracher les plantes et choisir les plus grosses racines. Les mettre en jauge en coupant les feuilles 3 cm au dessus du collet. Recouvrir de 10 cm de terre et arroser copieusement. Il est préférable de conduire le forçage dans une pièce obscure et climatisée (15-20°), et de couvrir la jauge d’un lit de déchet de paille. Récolte entre 2 à 4 semaines plus tard, selon la température dans la cave. Conseils:la chicorée Witloof aime la proximité de la chicorée frisée
