Variété italienne originale par la forme conique de sa pomme et sa couleur vert doré. Saveur remarquable. Semis:de Mars à juin en pépinière, repiquer en place dans une terre fertile, profonde, fraîche et humifère, à exposition ensoleillée, lorsque le plant a 4 feuilles à 70/ 80 cm en tous sens. Récolte:d'Août à décembre. Bien arroser Conseils:le chou Romanesco aime la proximité du céleri car il le protège des ravageurs tels que la piéride du chou qui détestent l'odeur des céleris.