Les feuilles s'utilisent comme condiment en association avec d'autres aromates (persil, oseille, ciboulette …) C'est la base de l'omelette aux "fines herbes" Provençale. Semis:Mars à Juillet, en lignes distantes de 40 cm. La graine de poirée est multi germe et donne naissance à plusieurs plants. Les séparer. Eclaircir à 20 cm sur le rang (on peut aussi repiquer les "plançons") Récolte:de Mai à Novembre deux mois après le semis. Couper feuille à feuille ou plante entière. Conseils:la poirée en compagnie de l'oignon donne une meilleure production
