Le pourpier, à la base du fameux régime crétois, est bourré d’antioxydants, ce qui contribue à la prévention des maladies cardiovasculaires. Cette variété produit de larges feuilles dorées, larges et croquantes à la saveur très douce. Semis:d'Avril à Août, semez clair et très peu profond (max. 0,5 cm) en terre préparé en lignes espacées de 15 cm. Eclaircissez les plantules jusqu'à ce qu'elles soient espacées de 3 cm dans la ligne. Récolte:à peine six semaines après le semis. Conseils:Le pourpier est particulièrement riche en Omega 3.